Traiteur
Emmenée par l’épicurien libre Mickaël Brun, l’équipe du Plaisir des Saveurs, traiteur événementiel, répond à toutes vos envies et vos besoins en interprétant une cuisine contemporaine, riche de ses héritages et élégante par ses métissages.
Du plus petit au plus grand événement de plus de 1000 personnes, Mickaël Brun guide ses troupes au quotidien vers l’excellence avec l’ambition permanente de vous servir au mieux et de créer en sortant des sentiers battus.
Au Plaisir des Saveurs, rien n’est impossible. Afin de vous offrir le meilleur du traiteur et de faire de votre événement le souvenir marquant de votre vie ou de votre société. Nous nous occupons de tout, dans les moindres détails. Notre brigade s’attelle à l’élaboration d’une offre sur mesure et gastronomique.
Chef Mickaël Brun
Evénements professionnels
Fête de fin d’année, séminaire, repas clients, inauguration, lancement de produit, présentation presse, Team building, ... Pour tous les événements qui marquent la vie de votre entreprise.
Evénements privés
Mariage, baptême, anniversaire, garden party, fête à thème, confirmation, remise de diplôme... Célébrez chaque occasion importante et laissez une trace inoubliable à vos convives!
Live cooking
L’animation culinaire est un exercice de style à part entière. Tous nos secrets de fabrication vous serons dévoilés pour satisfaire vos yeux, vos papilles et votre curiosité.
« En toute discrétion, l’équipe de votre traiteur événementiel rythmera vos journées ou vos soirées afin de les rendre inoubliables. »
Nous nous entourons de professionnels qui ont accumulé des années d’expérience dans le monde de la gastronomie, polyglottes et venant d’horizons différents. C’est à l’unisson qu’ils mettront leurs compétences à votre service.
Le Plaisir des Saveurs, c’est un état d’esprit que nos équipes endossent à chaque événement et toujours avec le sourire.
« Nous recherchons pour vous un lieu de réception qui corresponde à vos attentes. »
Vous êtes plutôt campagne, lac, château, loft moderne au cœur d’une cité bouillonnante?
Le Plaisir des Saveurs a ce qu’il vous faut! Traiteur événementiel, nous ordonnons également le design et l’art de la table. Enfin, nous nous entourons de professionnels aguerris de l’événementiel dans le but de vous proposer des solutions traiteurs créatives et pertinentes (agence événementielle, fleuristes, …).
Cocktails dînatoires
Du tête à tête aux 1000 couverts! Il vous sera proposé une collection de canapés froids, de bouchées chaudes et de pièces sucrées dans une explosion de saveurs.
Buffets
De 30 à 400 personnes. Parfait pour des évènements rassembleurs… la cuisine peut investir terrasse et jardin et lancer une cuisson à la braise si telle est votre envie!
Déjeuners - Dîners
De 10 à 250 personnes. Entre amis ou avec vos collègues, pour un déjeuner d’affaires ou votre repas de famille, notre traiteur élabore le menu qui vous tient à cœur.
Cuisine moléculaire
Loin d’un effet de mode, et du cliché du petit chimiste, cette cuisine est une évolution où la science, la précision et l’innovation vous feront redécouvrir avec étonnement les qualités révélées d’une cuisine résolument contemporaine.
Table d'hôtes
Le chef Mickaël Brun vous convie à sa table d'hôtes au LABO. Vivez une succession de 10 expériences insolites et raffinées. Vos papilles n’en seront que sollicitées : tout débute avec un savoureux cocktail de bienvenue...
Cours de cuisine
Team Building ou simplement des cours de cuisine. Organisez un challenge pour vos équipes, mettez à l’épreuve leurs compétences de cuisinier et révélez le “Top Chef” qui s’ignore parmi vos collaborateurs, vos amis, votre famille.
« Pour l’élaboration de vos menus, nous passons par une vraie quête de sens pour le choix des ingrédients des mets qui vous seront proposés. »
Qualité des produits et sécurité des aliments ne suffisent pas pour justifier notre conception de la réussite d’une réception. Saisonnalité, identité culinaire, biodiversité, AOP, IGP, “locavore”, agriculture raisonnée, élevage certifié, pertinence… sont nos fils conducteurs. N’hésitez pas à demander des offres à votre traiteur…
Epices et ingrédients exotiques apportent leur petit twist d’originalité avec élégance et justesse.
Le Plaisir des Saveurs
...vous en parlez...
« La confiance de tous nos clients contribue à valoriser le Plaisir des Saveurs, son identité, son histoire et son avenir. »
Une clientèle diversifiée telle que galerie d’art, boutique, entreprise, ambassade, organisation internationale, particuliers…
130
évènements
42500
couverts servis
340000
canapés produits
2100
litres d'azote liquide